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師傅在疫情前每三~四個月飛一次泰國，為了完美還原最在地的口味，一併將熱情、道地的調味都帶了回來，只為呈現給你最豐富的美食饗宴。自我要求極高的黃主廚，先後來於晶湯匙、泰美、泰過熱、泰市場等泰式餐廳歷練多年，深得各式泰系料理精華。22歲就開始學習泰國菜，曾遠赴新加坡參加異國料理大賽，他認為泰國菜就是”將五味調料平衡出的美味”，使用台灣的食材，呈現正統的泰式料理，用最真誠的心，賦予美食更多變的樣貌。汰汰泰式料理，行政主廚黃忠文有20年以上的泰式料理資歷，擔任過數間知名泰式料理行政主廚，曾遠赴新加坡參加異國料理大賽;汰汰本次首度與連續三年榮獲 The Miele Guide 亞洲美食評鑑指南肯定的”胡同燒肉”合作，聯名推出美味料理包，結合”胡同燒肉”的優質肉品及特製調料，搭配汰汰溫順香濃的咖哩醬，在家也可以簡單享用頂級美味，絕對讓你好吃到停不下筷子。
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